Pourquoi les bœufs…

À Laurent Deville.
Pourquoi les bœufs traînent-ils les vieux chars pesants ?

Cela fait pitié de voir leur gros front bombé,

leurs yeux qui ont l’air de souffrance de tomber.

Ils font gagner le pain aux pauvres paysans.
S’ils ne peuvent plus marcher, les vétérinaires

les brûlent avec des drogues et des fers rouges.

Et puis dans les champs pleins de coquelicots rouges

les boeufs vont encore herser, racler la terre.
Il y en a qui se casse un pied quelquefois ;

alors on tue celui-là pour la boucherie,

pauvre bœuf qui écoutait le grillon qui crie
et qui était obéissant aux rudes voix

des paysans qui hersaient sous le soleil fou,

pauvre bœuf qui allait il ne savait où.

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Francis Jammes Apprenti Poète

Par Francis Jammes

Francis Jammes, né à Tournay le 2 décembre 1868 et mort à Hasparren le 1ᵉʳ novembre 1938, est un poète, romancier, dramaturge et critique français. Il passa la majeure partie de son existence dans le Béarn et le Pays basque, principales sources de son inspiration.

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